Les étiquettes des aliments pour animaux de compagnie indiquent la teneur en éléments nutritifs de leurs produits à l'aide de l'analyse garantie.

Ces contenus sont répertoriés en termes de minimums et de maximums qui sont par définition inexacts.

Par exemple, si l’analyse garantie indique un minimum de 10 % de protéines, elle pourrait bien en contenir bien plus.

Mais c’est avec cela que nous devons travailler et cela indique au moins la teneur en macronutriments de l’aliment :

• Protéine –déclaré comme montant minimum
• Graisse –déclaré comme montant minimum
• Fibre –déclaré comme montant maximum
• Cendre –si cela est inclus, il est déclaré comme montant maximum. (Les cendres sont une indication de la teneur en minéraux)
• Humidité- la teneur en eau

L'analyse garantie répertorie chaque nutriment en pourcentage du poids total de l'aliment.comme nourri.

C'est-à-dire que les pourcentages incluent le poids de l'eau contenue dans l'aliment.

La comparaison des aliments pour chats sur une base de matière sèche, souvent simplement désignée par DMB, prend en compte les différences de teneur en eau afin que seuls les nutriments puissent être comparés sur une base commune.

Comment l'eau affecte l'analyse garantie

Prenez une cuillère à soupe de poudre de protéine qui pèse une demi-once.

Ajoutez-y 8 onces d’eau. Le poids total est de 8,5 onces.

La poudre de protéines représente 6 % de cet aliment et la teneur en humidité est de 94 %.

Prenez une autre cuillère à soupe de poudre de protéine du même poids et ajoutez-y 16 onces d'eau pour un poids total de 16,5 onces.

Désormais, la poudre de protéines ne représente que 3 % de la nourriture et la teneur en humidité est de 97 %.

Lors d'une analyse garantie, ces aliments seraient décrits comme :

Analyse garantie d'exemples d'aliments

Mais nous mettons la même quantité de protéine en poudre dans chacun !

C’est le poids de l’eau qui rend les aliments si différents, même si les nutriments contenus dans ces aliments sont exactement les mêmes !

Cela illustre pourquoi des comparaisons directes d'aliments ayant des teneurs en humidité différentes ne peuvent pas être effectuées avec l'analyse garantie, car les pourcentages sont basés sur le poids total de l'aliment contenant le poids de l'eau.

Comment déterminer la base de matière sèche

Étape 1 :Retirez l'eau.

Pour déterminer précisément la composition nutritionnelle de l’aliment, l’eau doit être mathématiquement éliminée.

Nourriture 1: 100% (poids total du produit) - 94% (la teneur en humidité dans l'analyse garantie)= 6% (teneur en matière sèche : uniquement les nutriments).

Nourriture 2: 100% (poids total du produit) - 97% (la teneur en humidité dans l'analyse garantie)= 3% (teneur en matière sèche : uniquement les nutriments).

Dans cet exemple, l'aliment 1 a une teneur en matière sèche de 6 % et l'aliment 2 a une teneur en matière sèche de 3 %.

Étape 2 :Calculez chaque nutriment en pourcentage de la teneur en matière sèche

kalanchoe toxique pour les chats

Pour ce faire, prenez le pourcentage de chaque nutriment indiqué dans l'analyse garantie et divisez-le par la teneur en matière sèche de l'aliment calculée à l'étape 1.

En continuant avec notre exemple de poudre de protéines dans l'eau, nous savons que la poudre de protéines était le seul élément ajouté à l'eau, donc les protéines doivent représenter 100 % de la teneur en matière sèche de chaque aliment :

Nourriture 1: 6% (protéines répertoriées sur l'analyse garantie) ÷ 6% (la quantité de matière sèche dans l'aliment) = 100%

Nourriture 2: 3% (protéines indiquées sur l'analyse garantie) ÷ 3% (la quantité de matière sèche dans l'aliment) = 100%.

Chaque aliment est composé à 100 % de protéines sur matière sèche.

Analyser la nourriture pour chats

Mais les aliments pour chats ne contiennent pas que des protéines. Voici un exemple de la façon de convertir l’analyse garantie fournie sur les étiquettes des aliments pour chats en matière sèche.

Les étapes sont les mêmes.

Exemple d'analyse garantie sur les étiquettes d'aliments pour chats

*Il n’est pas nécessaire que les cendres soient répertoriées dans l’analyse garantie.

Les informations seront parfois sur le site du constructeur.

Bien que la quantité de cendres varie, une règle empirique est que la nourriture sèche contiendra environ 8 % de cendres et que les aliments en conserve contiendront environ 2,5 % de cendres lorsqu'ils seront nourris.

Que les cendres soient répertoriées ou non dans l'analyse garantie n'a pas d'impact sur la conversion en matière sèche.

À première vue, il semble que l’aliment n°1 soit beaucoup plus riche en protéines que l’aliment n°2.

Mais comme indiqué, les pourcentages de nutriments incluent l'eau contenue dans l'aliment car l'analyse garantie est présentée comme nourrie.

À analyserseulement les nutrimentsdans la nourriture, nous suivons le même processus que ci-dessus.

Étape 1 : Retirez l'eau.

Nourriture pour chat 1 (nourriture sèche): 100% (poids total du produit) - 10% (poids de l'eau)= 90% (teneur en matière sèche).

Nourriture pour chat 2 (nourriture en conserve): 100% (poids total du produit) - 75% (poids de l'eau)= 25% (teneur en matière sèche).

Dans cet exemple, l'aliment 1 a une teneur en matière sèche de 90 %. L'aliment 2 a une teneur en matière sèche de 25 %.

Étape 2 : Calculez chaque nutriment en pourcentage de la teneur en matière sèche

Nourriture 1 (nourriture sèche):

• Protéine:En utilisant la teneur en protéines de 30 % indiquée dans l'analyse garantie sur l'étiquette et la teneur en matière sèche de 90 % issue de notre calcul : 30 % / 90 % = 33 % de protéines sur base sèche.
• Graisse:En utilisant les 12 % de matière grasse de l'étiquette et les 90 % de matière sèche de notre calcul : 12 % / 90 % = 13 % de matière grasse sur matière sèche.
• Fibre:En utilisant la teneur en fibres de 8 % indiquée sur l'étiquette et la teneur en matière sèche de 90 % issue de notre calcul : 8 % / 90 % = 9 % de fibres sur base sèche.
• Cendre:(si fourni). En utilisant la teneur en cendres de 8 % indiquée sur l'étiquette et la teneur en matière sèche de 90 % issue de notre calcul : 8 % / 90 % = 9 % de cendres sur base sèche.

Nourriture 2 (nourriture en conserve):

• Protéine:En utilisant la teneur en protéines de 11 % indiquée dans l'analyse garantie sur l'étiquette et la teneur en matière sèche de 25 % issue de notre calcul : 11 % / 25 % = 44 % de protéines sur base sèche.
• Graisse:En utilisant les 8% de matière grasse de l'étiquette et les 25% de matière sèche de notre calcul : 8% / 25% = 32% de matière grasse sur matière sèche.
• Fibre:En utilisant la teneur en fibres de 3 % indiquée sur l'étiquette et la teneur en matière sèche de 25 % issue de notre calcul : 3 % / 25 % = 12 % de fibres sur base sèche.
• Cendre:(si fourni). En utilisant la teneur en cendres de 2,5 % indiquée sur l'étiquette et la teneur en matière sèche de 25 % issue de notre calcul : 2,5 % / 25 % = 10 % de cendres sur base sèche.

Comparaison de base de matière sèche

En raison de sa teneur élevée en humidité dans l'analyse garantie, la nourriture en conserve semblait contenir moins de protéines et contenait moins de matières grasses et de fibres que la nourriture sèche.

Mais une fois ajusté à la teneur en eau, nous pouvons voir qu'elle est beaucoup plus riche en protéines que la nourriture sèche.

Vous pouvez télécharger un Conversion de la base de matière sèche (DMB)  de CatCentric.org.

Calculer les glucides dans les aliments pour chats

Pour calculer la teneur approximative en glucides de la nourriture pour chat, nous devons d’abord convertir la nourriture en matière sèche, comme illustré ci-dessus.

Ensuite, ce n’est qu’une simple question de mathématiques. Le contenu d'une nourriture pour chat doit totaliser 100%.

Sur la base des exemples ci-dessus :

Certains fabricants fournissent la teneur moyenne ou typique en éléments nutritifs sur leurs sites Web.

L’utilisation de ces informations est plus précise lors de la conversion des aliments pour chats en matière sèche ou lors du calcul des glucides.

Avec un étiquetage des aliments pour animaux de compagnie basé sur des minimums et des maximums, un aliment qui contient aujourd'hui 8 % de glucides pourrait facilement contenir 14 % de glucides avec le prochain lot et vice versa.

Écrit par Laurie Goldstein
Laurie Goldstein est titulaire du CFA. En plus de son travail d'analyste des actions, elle applique ses compétences de recherche à tout ce qui concerne les chats, en se concentrant sur la nutrition et le plaidoyer en faveur de la gestion des chats sauvages via le piège-neutre-retour (TNR) et la recherche pédagogique sur la prédation des chats. Apprenez-en plus sur les chats sauvages sur son site Web Plaidoyer pour les animaux errants .

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